-Περιγραφή Προϊόντων Αλλαντοποϊίας -

  • Μίγματα καρυκευμάτων για κάθε τύπο αλλαντικού, όπως MORTADELLA, ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ FRANKFURTER, BIERWURST, PEPPERONI, PARIZER,  DRY SALAMI  και για όλους τους τύπους ΧΩΡΙΑΤΙΚΩΝ ΛΟΥΚΑΝΙΚΩΝ.  

  • Συμπυκνωμένα αρώματα κρέατος, όπως  BEEF, BACON, HAM, SMOKE EXTRACT (εκχύλισμα καπνού σε σκόνη).

  • Όλα τα βοηθητικά προϊόντα για τη συντήρηση την προστασία και την  βελτίωση κάθε είδους αλλαντικού όπως γαλακτοματοποιητές,  σταθεροποιητές, συντηρητικά, αντιοξειδωτικά, πηκτικά, χρωστικές.

  • Πλήρη προϊόντα (COMBI), που περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά (συντηρητικά, βελτιωτικά, καρυκεύματα) για την παραγωγή  κάθε τύπου αλλαντικού έτσι ώστε να επιτυγχάνεται  ασφαλέστερη ανάμιξη των υλικών, αποφυγή λάθους κατά τη ζύγιση των συστατικών και γενικότερα καλύτερη και γρηγορότερη ολοκλήρωση της διαδικασίας παραγωγής.